همه‌ی نوشته‌ها
۱۴ مهر ۱۴۰۵
آفلاتوکسین: چرا محموله‌ی پسته در اروپا برگشت می‌خورد؟
بیشتر برگشتی‌ها به خاطر نگهداری بد پس از برداشت است، نه کیفیت باغ.
آفلاتوکسین قارچی است که در پسته‌ی خیس یا ترک‌خورده رشد می‌کند. اتحادیه‌ی اروپا برای پسته‌ی ایران گواهی رسمی و گزارش آزمایش آفلاتوکسین هر محموله را الزامی کرده است.
- پسته باید در کمتر از ۲۴ ساعت پس از چیدن پوست‌گیری و خشک شود
- دانه‌های لکه‌دار با سورت نوری جدا شوند
- رطوبت زیر ۶٪ و انبار خنک و خشک
ما هر محموله‌ی اروپا را دو بار آزمایش می‌کنیم: پیش از بسته‌بندی و پیش از بارگیری.