درباره‌ی رستوران سنتی سرای نوبر

سرای نوبر را در سال ۱۳۸۷ در خانه‌ای قدیمی نزدیک بازار تبریز راه انداختیم. گوشت را هر صبح از قصاب محله می‌گیریم، کباب را فقط روی زغال می‌پزیم و برنج طارم را دم‌کنی و با زعفران قائنات سرو می‌کنیم.

کنار کباب‌ها، غذاهایی را نگه داشته‌ایم که کمتر جایی درست می‌پزند: کوفته تبریزی با آلو و گردو، آبگوشت سنگی و آش دوغ با سبزی کوهی. منوی ناهار و شام یکی است و هر روز از ظهر تا نیمه‌شب باز هستیم.

تالار طبقه‌ی بالا برای مراسم تا ۸۰ نفر جا دارد و برای مهمانی‌های خانگی و شرکتی هم غذا می‌فرستیم.